Poulailler + composteur de quartier, à développer en lien avec l'école, comme cela se fait dans un collège à Gradignan.

Les restes de la cantine sont triés (sensibilisation au recyclage et au gaspillage). Une partie des restes est donné aux poules par les enfants, une partie est mise au compost si les poules on déjà assez de nourriture, la partie non recyclable est jetée.

Les oeufs sont ramassés par les enfants en période scolaire (mais non consommés - risques de salmonellose), par une association de quartier ou de parents en période hors scolaire.Bénéfices: sensibilisation au recyclage et au gaspillage, lien social, amener la nature dans la ville et la faire découvrir à nos enfants citadins.Inconvénients potentiels: bruit des poules pour le voisinage ? changement d'organisation pour le personnel de la cantine (mais pour en avoir discuter avec le personnel de la partie maternelle, elles y sont ouvertes)